Julefrokost

Julefrokost menu

Koldt

Marinerede hvide sild – hjemmelavet karrysalat – kapers
Kryddersild – løg – kapers
Hjemmelavet gravad laks – rævesauce
Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron
Rejer – dildmayonnaise – citron
Grønkålsalat – appelsin – portvinssyltede valnødder

Varmt

Tarteletter – høns i asparges
Kål pølser – sønderjysk hvidkål og kanelsukker
Hjemmelavet leverpostej – svampe og bacon
Andesteg – brune kartofler – gammeldaws andesovs
Ribbensteg – hjemmelavet rødkål
Julemedister – sønderjysk grønlangkål

Dessert

Udvalg af oste – syltede nødder og tranebær
Ris à l’amande – lun kirsebærsauce
Fjordhotel honningkage med appelsin-smørcreme

369,- kr. pr. person
Ud af af huset (selvafhentning) 349,- kr. pr. person

Juleplatte

Hjemmelavet gravad laks – ræve dressing
Æg & rejer – mayonnaise
Karrysild – rugbrød
Andeterrine – æble
Ribbensteg – svesker
Julemedister – hjemmelavet rødkål
Comté – syltede nødder
Ris à l´amande

185,- kr- pr. person
Ud af huset (selvafhentning) 185,- kr.

Ring på tlf. 7447 1222 eller send en mail til mail@fjordhotel.dk og hør nærmere.